高畠フニクリ フニクラ 全商品オープニング価格 デ 木村シャルドネ 2018年 高畠ワイナリー 蔵出し品 白ワイン ワンピなど最旬ア! 日本ワイン

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■ワイン名
高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ[2018]年・限定生産品・高畠ワイン極少量プレミアムシリーズ・山形県高畠町蛭沢・木村幸雄氏圃場・シャルドネ100%使用・フレンチオークの小樽100%樽醗酵&10か月熟成・日本ワイン・白・辛口・生産本数1,711本
■英語表記
TAKAHATA Funiculi Funikura De Kimura Chardonnay [2018] TAKAHATA WINERY
■商品番号
1900004001647
■ワインについて
希少!国産高級(日本ワイン)100%辛口白ワイン愛好家大注目!高級ワインが原料である山形県高畠町蛭沢 木村幸雄氏圃場産 シャルドネ100%使用!しかもフレンチオーク樽の小樽発酵&樽熟成10ヶ月で造られるプレミアムシリーズの高級人気辛口白ワイン!しかも年産わずか1,711本のみ!木村氏の畑は「赤おに」が座る『フニクラーレ』(登山列車)が欲しいくらい、急斜面に位置しています!そのため水はけがよく、ぶどうの生育に理想的な負荷をもたらすテロワール(=ぶどうを取り巻く自然環境)が生む、凝縮された風味のシャルドネが収穫されます!この中でも、より凝縮したぶどうだけを厳選し、破砕時には十分なスキンコンタクト(=果皮と果汁を一定期間低温で接触させ、香り成分を果汁に移すこと)、・フレンチオークの小樽での樽醗酵を実施・10か月間のシュール・リー(=醗酵終了後の酵母の滓とともに寝かせ、滓のうまみ成分をワインに溶け込ませる)を行いました!2018年は仕込んだ樽すべてをブレンドして作り上げた過去4年間の成果です!木村シャルドネ特有の、熟度の高い凝縮した味わいが樽熟成と融合し、新樽からくるスモーキーな味わいと、とろけるような口当たりでミネラル感たっぷりな味わいに仕上がりました!上品なワインに仕上がった高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ[2018]年超限定生産人気辛口白ワインが限定で極少量入荷!
■ワインのタイプ
辛口 白ワイン
■生産者
高畠ワイン極少量プレミアムシリーズ
■ブドウ品種
高畠産シャルドネ100%
■ワイン格付/規格
こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日~2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
■ブドウ収穫年
[2018]年
■生産地
日本/山形県/東置賜郡/高畠町/
■内容量
750ml

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