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コンゴコーヒーのスペシャルティグレード”Kivu3” コンゴ ヴィルンガ ナショナルパーク プロジェクト キヴ3 150g(送料無料/コーヒー/コーヒー豆/スペシャルティコーヒー)

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力強くワイルドなコク、上品でさわやかな酸味。舌の上でトロリととろける黒糖のような濃厚な味わい。つつみ込み重なり合うそのフレーバーに誰もが心を奪われます。

コンゴ民主共和国の東部、アフリカ大陸中央部に位置するルウェンゾリ山地とエドワード湖の西側に、世界でも有数のコーヒー・テロワールが存在していることはこれまでほとんど知られることがありませんでした。
北キブ州と称させるこの地区のコーヒー生産地はその2,000mに達する標高や、火山灰の影響を受けたミネラル分の強い赤土など、ブルンジ、ルワンダといった中央アフリカ諸国が持つ独特のテロワールでも特に優れているといわれていますが、そのコーヒーが世界の消費国に広く紹介されることはありませんでした。

この地区は、絶滅の危機に瀕するローランド・ゴリラが生息するヴィルンガ国立公園と隣接しています。しかしこの貴重な生態系を擁する土地は、その地下に秘められた豊かな鉱物資源の採掘権益争いを原因とする頻繁な武力紛争の舞台となっていました。その結果、安定した農業生産や作物の流通基盤を持たないコーヒー農家達は、せっかくの最高級コーヒーチェリーの品質ポテンシャルを引き出すことができないまま、精製されたコーヒーをウガンダ等へ安値で出荷することしかできない状態でした 。

今回、EUの資金援助やファームアフリカの技術協力などを得て、ヴィルンガ国立公園の周辺住民援助の一環として同公園に隣接する地区で設立された2つの生産者組合が、アラビカ・コーヒーの生産、品質テコ入れ、販売促進事業に着手しました。
今後、継続的に生産と品質の向上、生産者の生活向上、ひいてはヴィルンガ国立公園の保全に向けた取り組みが継続されます。

香り ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
甘味 ★★★☆☆


商品説明
名称コーヒー豆
原材料名コーヒー豆
内容量150g
賞味期限別途商品ラベルに記載
保存方法高温多湿を避けて保存してください
販売者アビステラコーヒー
埼玉県さいたま市緑区中尾1375-5

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